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借镜日本放眼台湾银髮族保健!迈向高龄乐活的健康照护

2020-06-18
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借镜日本放眼台湾银髮族保健!迈向高龄乐活的健康照护


2017年起日本老年人口再创新高,预估90岁以上人口将突破200万。目前台湾少子化现象日益严重,而科技医疗进步又延长平均寿命,未来若台湾步入高龄社会,佔比庞大的老年人口数,除了使子女带来照护的压力,更对国家财政带来负担。因此工研院IEK承办「2017健康促进产业国际论坛」,藉由台、日产业策略的合作,以人口结构与台湾相似的日本,针对从老年人口的智慧医疗、健康管理以及如何预防慢性疾病、并促进健康机能,进行实作经验分享与资讯交流。


日本专家与厂商分享经验,提供台湾借镜:


活动当日邀请到日本产官研专家,包括日本经济产业省(METI)、日本大型智库日本综合研究所股份有限公司(JRI)、重量级企业Panasonic 集团、日本在宅医疗与健康管理典範You Home Clinic (祐诊所)、日本云端健康医疗跨境服务平台HealthGrid公司,及介护食品的厂商Healthy Food公司等,从政策推动、产业趋势与市场商机三大面向,分享日本健康产业的创新服务经验,并探讨台、日健康产业合作契机,与创新服务未来展望,兹以提供台湾借镜。



日本银髮族的营养管理与实施:


1. 从治疗逐渐转变成预防与护理。


2. 从患病后提供药物治疗,转变为预防患病前提供营养饮食。


3. 未来目标:创造一个减少强求的治疗,转为充分利用银髮族剩余的身体机能,来提高其生活质量的环境。



护理食品所提供价值:


1. 促进营养强化:银髮族的食慾下降,更需要少量但为高营养价值的食物。即从饮食中调整物质,适于营养不良与维护正常的身体机能。


2. 改善物质调整 : 例如 : 为了使白米饭变更软,而加入更多水,甚至炖煮成粥后,营养价值相对降低许多。因而研发物质调整助剂、增稠剂,调整为适合吞嚥入口的饮食。



日本预先介护的食品种类:


1. 流质食品:富含有存活所需的必须营养素,例如 : 热量、蛋白质、或维生素、矿物质等。


2. 物质调整助剂 / 增稠剂:用于调整食物黏稠度,使吞嚥者能够较容易嚥下食物。


3. 补水果冻:作为替代饮料,辅助有吞嚥困难的银髮族,改善水分摄取不足的问题。



日本善用大数据技术,对抗国民健康大敌:


积极开发改善、预防慢性病的专业谘询系统,除了降低医疗费用,并有效协助民众增进健康。例如:日本经济产业省,针对文明慢性疾病指标,每个月追蹤约一千名不同企业员工健康状况,导正慢性病高危险群的生活习惯。结果发现,在三个月后,群体健康指标显着地改善。


另外日本施行的自主健康管理,例如:藉由联合众多的保险公司,设计专属的保单,再使糖尿病的病患、或高血压的病患,透过相关的改变其行为与方式,调整生活型态促进健康,例如:每日适当的饮食、规律的运动,逐渐降低罹患糖尿病的发生率。台湾近年来糖尿病已列入国人十大死因,目前估计台湾糖尿病患人口已达百万,显然成为国人健康大敌。若以此为借镜,加上实际推动政策,更能有效降低国人罹患的比例。



健康促进服务产业的新契机:


对于高龄化的社会,老年人的慢性疾病预防,必是重要课题。若能够将健康医疗,衔接智慧产业,使民众能随时取得自身的健康资讯,搭配进行健康管理,即能大幅度减少高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病产生。近年来针对健康促进、健康数据管理的议题深获重视,形成一股重要的新兴产业风潮。从日本近年来的推动实绩显示,藉由科技应用、数据分析、与其他产业融合,创造照护服务,促进对于提升全民健康、降低代谢症候群的比例,皆有相当不错的成效。台湾在此需求涌现下,如何打造健康促进服务产业,将是台湾面临高龄化社会需发展的重要方向。


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