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【三重国小.宵夜】炸去啃,鹹酥鸡内用才是王道TripM

2020-05-22
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炸去啃鹹酥鸡 起家于高雄,一路往北从台南再开到台北,打着全台首创内用式鹹酥鸡的招牌,将本来只是路边小摊贩外带式的鹹酥鸡文化,摇身一变成了有店面的内用享受,结合飞镖吧檯,让客人吃喝玩乐兼顾。台南炸去啃(永福店)开幕的时候每次经过人都超多,台北(三重店)更是夸张,我大概等了快一小时才有位置啊!!有好的内用环境可以享受鹹酥鸡的美味,更是吃宵夜的好去处,也难怪炸去啃的生意会好成这样啊~

炸去啃使用新鲜电宰温体合格鸡肉,提供超多样化的鹹酥鸡,有内用、有外带,甚至还有提供外送服务。

炸去啃店里设置有两台飞镖机,很适合跟好友一起比赛,大家都玩的很嗨!翻桌率很低就是因为这样吧orz..

内用自助点餐后,会给一个呼叫器,震动响起后至台前取餐。

冷泡茶 $35

夏日蜜apple $90

吃炸物就是要配啤酒!!!除了可以大杯畅饮的生啤外,也有这种女生会很爱的水果啤酒,当天去的时候已经没有供应诗庄堡系列的苹果酒了,所以改点了夏日蜜苹,这款也不错,只是更像果汁些!

甜不辣 $25

甜不辣是我吃鹹酥鸡最爱的一样,可以不吃鹹酥鸡但一定会点甜不辣XD.炸去啃光甜不辣、黑轮就有好几款不同的,最基本的甜不辣是用有腌製过的鱼浆製成,炸后会澎澎的,口感外酥内Q是我最喜欢的!!
台北甜不辣 $25

台北甜不辣则是使用未腌製的鱼浆製成,其实口感跟甜不辣一样都是外酥内Q,但会多一点点像是虾味鲜的饼乾香气(但不明显)。我觉得两款甜不辣吃起来其实没有太明显的差异耶!

招牌鸡肉 $55

以白酒取代传统米酒腌製,经高温油炸后酒味已挥发掉,反而带有蒜香味,肉质吃起来很不赖!


义式鸡肉 $55

以红酒腌製的的肉质更嫩,带有点义式迷迭香,两种鸡肉都不错,温体鸡的肉质真的吃起来明显优秀。

BIG片鸡排 $70

严选带骨鸡胸肉,独家酱料腌製,为了保留鸡肉的鸡汁而坚持不剪,鸡排厚实,饱满鸡汁juicy而嫩,一点都不像鸡胸,根本就快逼近鸡腿等级的肉质口感,鸡排很推荐!!我个人非常喜欢炸去啃的鸡排啊!!

洋葱圈(五个)$40

水滴薯条 $40

将薯泥揉成水滴状裹上薄粉油炸,比起一般的薯条更能吃到绵密口感的薯泥,我个人非常喜欢,推荐必点!

芋头金瓜酥 $20

外层为芋头籤,内馅则是绵密南瓜泥,我老实说没有吃到芋头味,浓浓的香甜南瓜很讨喜,外酥内热呼呼软绵绵,甜而不腻很推荐!!

墨西哥青椒乳酪 $25

包裹了腌製的青椒与乳酪馅,微微辣与鹹香滋味,内有2种起士,帕玛森起士和烟燻起士,中间再夹上微酸辣的墨西哥青椒,我觉得很有特色,喜欢!!!

玉米 $40/玉米笋 $40/青花椰菜 $40/小黄瓜 $40/鸡皮 $35

筊白笋 $40

小黄瓜跟筊白笋都是切成薄片,口感比较湿软,我觉得如果是切块会比较好些!蔬菜类吃起来比较油一些,我觉得鸡肉的表现胜出!

杏鲍菇 $50

多汁的杏鲍菇,也是吃鹹酥鸡必点的一样。

地瓜QQ棒 $30

我最喜欢麻糬,只要是QQ口感的食物我都蛮爱的。

酥炸三角骨 $49

採用鸡翅边的L型骨腌製而成,还有不少肉,带点Q弹口感。

黄金嫩豆腐(八块)$35

鸡蛋豆腐不裹粉油炸,口感软,用小炸篮直接上桌,摆盘实在很好拍!

我非常喜欢炸去啃的炸物附餐,有青葱/酸菜/九层塔/洋葱/蒜头 可选,洋葱很好吃!!!

莎莎薯片 $50

摆盘用心,连辣椒粉都还有图案是怎样XD

豆干 $25

豆干非常有特色,以家传滷汁先滷五天,
再经高温油炸,是炸去啃的特色台式炸物之一。

炸去啃(三重店)的生意实在太好,本来还点了特製乌龙麵,但等太久直到我们要离去都未上桌,只好直接跟店家取消,看别桌吃是好像不赖啦!不过这次就无缘了T^T…


炸去啃 目前有高雄三家分店,台南一家,新北一家,看这火红的程度搞不好很快台北又会有其他分店开设呢!

鹹酥鸡口感鸡肉腌製内用油炸芋头喜欢

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